4月のレッスンの様子

le 26 avirl 2025

4月って不思議な感じですね。

寒かったり暖かだったり、時には暑いっみたいな。寒暖の差、結構ありましたね。少し前までは季節は徐々に進んで行っていたと思うのですが、もうジェットコースターみたいに急に動いていきますね。ニュースでも言っていたかもしれないけれど春や秋が短くて夏がながーーーい。つまりかなり温暖化しているっていうことね。

衣がえもするのですが、厚手のコートやっぱりこの冬も着なくって薄いダウンで十分でした。東京はね。なので年中同じ様なブラウス（トップスって言うんだっけ？）やセーターで上着でちょっと調整。夏だって部屋の中は冷房が効いているので上着も必要だしね。もうすぐに「暑い暑い」となるのでしょう。爽やか5月に期待はするけれど

さて4月のレッスン、来週まであります。GWも始まったよーっていう方々も多いかもですが、そんな中いらしてくださりありがたいです。

 

おまとめして写真載せました。

キッシュまたやってみました。時々リピートしながらバージョンアップです。リクエストもあったりで私の中でも復習になるし新たなレシピ開発になるので有難いです。

冒頭の写真は苺のミルフィーユ。フランス語では本当は「みるふおーゆ」みたいな発音になります。

何故なら。。。。

をレッスン中にご説明したり

キッシュやパイの生地（パット　pâte)の違いなどをお話しし実際にパットブリゼと言う生地を作り、キッシュを焼きました。焼きたても美味しいですが冷めてからも味が馴染んで美味しいですよ。

皆様も身体に気をつけて楽しいゴールデンウィークをお過ごしくださいね。