和食は会話が弾む？

le 20 mai 2022

お天気いいのがちょっとでも続くと気持ちも晴れやかになりますね。お布団干したり（今はあんまりしないのかな）まあ洗濯物もカラッと乾くし、お家の中の換気も出来ますね。。

さて今週ずっと料理教室をしています。和食は得意ではないと思うことも昔はありましたが、実は一番好きかも、、です。と言っても本格的和食、と言うより普段お家で食べる様な和食です。煮物だったり出汁を使ったりね。最近は昔よりお米も好きになりました。

で、今月は和食をテーマにしています。なんだろう、レッスンの間も前後もとてもお話が弾むのです。

もちろん毎月皆さんが来てくださり、レッスンの説明、そして皆様の近況などお話は弾むのですが、今月はとてもゆったりとしっとりと弾むのです。これって和食の落ち着き？なんて思ったり。それともゴールデンウィークと言うイベントを終え、ちょっと気持ちが落ち着いているからかな。

フレンチもイタリアンも大好きですが、ふっと落ちつける和食って素晴らしいですね。バランスも良くって野菜もしっかり摂れますね。毎日同じメニューですが（お教室なので当たり前ですが）全く飽きないです。

そう言えば学生の頃は海外（フランス）へ行っても全く和食を食べませんでした。お腹が重い時はバゲットとサラダだけとか、そんな風で。それもとても嬉しかったのです。

ところが最近はフランスでも和食を食べるのがむしろ楽しみなくらいです。レベルも上がって美味しくなったのかもしれないし、それだけの値段を出せる様になった？のかもしれないのですが、何より、出汁とか酢飯とかがとても食べたくなるのです。今ではラーメン&餃子なんて言うのもありかも？

そんな話をしていたらやっぱりまたフランスに行きたくなりました。ゆっくり過ごしたいなあ。今度行ったら。。。（先日主人とそんな話をしていて「１ヶ月くらい行きたいの？」と聞かれたので「１年くらいかな？」と答えてしまいました。。。（笑）