2022年08月21日更新
le 21 aout 2022
まだまだ暑いですけれど
秋の声少し聞こえますね。朝晩とかね。虫の声が聞こえたりして。空気も何となく「超猛暑〜〜！」でもなくなってきているのかな。
この季節がぐぐぐーーっと変わって行く感じ好きなんですよね。特にこの夏から秋へが。もちろん時間が過ぎるのは早いなっていつも思うけれど、まあそれも悪くないですね。
今日は「来年は、、」なんて話も少し出たりして、それはそれでワクワクってします。
それにしても今年も本当に暑かったですね。うちは遂に遂に、、、エアコンがダメになりかかってきて、何とか頑張ってくれていたのですが、リニューアルすることにしました。もう10年以上使っているのですからね。とは言え、10年くらいで家電製品ってダメになるのが普通なんでしょうか。
だとしたら冷蔵庫も危ない、、、ワインセラーも危ない、、なんてなってしまいますね。我が家にとって大切なアイテムですので気をつけて使って行かなくては。
さて冒頭の写真は今月のレッスンのお肉料理です。豚肉の塊をオーブンで焼くというのですがローズマリーを纏わせてだけでなくて、色々なスパイスをたくさん塗って焼くんです。パンパネッラっていうイタリア料理です。モリーゼ州の郷土料理という事ですが、行ったことはないので、本で色々見たり動画サイトみたりして自分のアレンジで作りました。
で、
お皿を衣替えしました。ちょっとシックでしょ。シンプルで写真写りいいのにしました。もう少し色々な種類揃えてもいいかなあって思っているところです。
お皿を活かすか、料理を活かすか、全部頑張るか、、そんなことを考えながらメニューを組み立てていく時が一番楽しい作業ですね
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